La lettera che pubblico di seguito ci è arrivata da Roberto Bozzi, Sindaco di Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena ed indirizzata a molte delle testate nazionali, senza però ricevere cenni di consenso o risposte. Credo che possa essere un ottimo spunto di riflessione e dibattito pubblicarla in questo spazio.
Nuova Riforma Ocm: arrivano da tutta Europa i pareri (non sempre favorevoli…anzi…) riguardo l’impianto della proposta di riforma dell’Ocm vino formalizzato dalla Commissione Europea che, di fatto, è entrato in vigore dal 1° agosto scorso.
Sembra che ancora una volta il compromesso politico abbia avuto la meglio sulla reale volontà di cambiare le cose (in meglio una volta tanto). Un accordo che lascia intatte le cose, che non apporta cambiamenti se non minimi e che vanno ad intaccare solo la punta dell’iceberg.
Credi di sapere tutto sul mondo del vino? Ritieni che per te non esistano segreti su come viene vinificato un vino o sulle percentuali di uvaggio previste dal disciplinare o ancora su quale sia il miglior piatto da abbinare ad una determinata etichetta?
Navigando sul "wine-web" mi sono imbattuta in questo simpaticissimo test per verificare il proprio grado di conoscenza su tutto ciò che riguarda vino e annessi con tre diversi gradi di difficoltà!
Scommettiamo che c'è ancora qualcosa che non sai?
Quante volte, in veste di “turisti per caso”, vi sarete trovati a mangiare un bel panino con il lampredotto a Firenze o una focaccia col pomodoro ad Altamura o in preda al caldo una rinfrescante gratta-checca lungo Tevere a Roma…ma vi siete mai chiesti cosa stavate mangiando? Si tratta di Street-food, cibo di strada.
(Focaccia di Altamura)
Facile a dirsi certo, ma mangiare cibo di strada non significa solo fermarsi e assaporare un sano, valido e superiore concorrente all’hamburger, calorico e standardizzato. Significa riscoprire i sapori della tradizione locale attraverso i piatti poveri, spesso recuperati da altre ricette o da parti di animale poco desiderate come le frattaglie o realizzate con ingredienti semplici e genuini, riscoprendo così i sapori della tradizione.
Avete presente la fortunata serie tv “I Cesaroni”? Bene, tra poco non li vedremo più solo sul piccolo schermo, ma potremo trovarli anche sulle nostre tavole! Sì perché, traendo ispirazione dalla celeberrima frase di Cesare Cesaroni (alias Antonello Fassari), verrà prodotto il Senz'amarezza, un vino che “non lascia l’amaro in bocca” presentato nelle due versioni: un bianco Frascati doc superiore e un Lazio rosso Igt con base di Merlot-Sangiovese.
“In ogni bicchiere di vino l’immagine di una donna giovane…”. Racconta così Luigi Veronelli nella prefazione tratta da “Confesso che ho bevuto. Racconti sul vino e sul piacere del bere”. Qual miglior modo per introdurre il tema de “I giorni del Vino e delle Rose”, concorso letterario organizzato dall’Azienda Villa Petriolo per giovani talenti letterari che, ispirati da un buon calice di vino, si lasceranno condurre sul filo delle parole. Gli elaborati, racconti originali e inediti redatti in lingua italiana, sono da presentare entro il 30 giugno 2008.
Di ritorno dal Vinitaly. Decisamente un’edizione che rimarrà nelle memorie di molti grazie (o meglio a causa di) una clamorosa uscita in edicola del numero dell’Espresso proprio in contemporanea con la giornata inaugurale della fiera.
